I bagel semplici rappresentano oltre il 44% della quota di mercato globale dei bagel, una cifra che è rimasta notevolmente stabile anche se la categoria si è diversificata in dozzine di varianti aromatizzate e fun...

Le vendite di bagel sono rimaste stabili per decenni, ma ciò che i consumatori si aspettano dal sacchetto è cambiato radicalmente. Una quota crescente di acquirenti ora gira la confezione prima di acquistare, cerca...

Il panino con ciambella ha viaggiato molto lontano dalle sue origini di gastronomia. Quello che era iniziato come un rituale mattutino newyorkese - lox, crema di formaggio, un semplice bagel tostato - si...

Il bagel ripieno sta vivendo un momento - ed è facile capire perché. Quella che era iniziata come un'idea di nicchia che circolava sui blog di cucina è diventata uno dei formati di colazione più chi...

Mordete un bagel mediocre e ve ne accorgete immediatamente. La crosta cede troppo facilmente, l'interno è morbido e panato e il tutto crolla sotto uno strato di crema di formaggio. Ora mordine uno vero - ...

Attualmente, la base dei consumatori di bagel mostra chiare caratteristiche di giovinezza e diversificazione, con gli impiegati urbani di età compresa tra 25 e 35 anni che diventano il principale gruppo di consumatori...

Negli ultimi anni, il mercato cinese dei prodotti da forno ha continuato ad espandersi. Il mercato al dettaglio ha raggiunto 611,07 miliardi di yuan nel 2024, segnando un aumento dell'8,8% su base annua, e si pre...